Live Mould Figure Cave

Questo tipo di impianto adotta un sistema brevettato applicato alla RSC, una macchina rotativa dotata di attacchi speciali che permette la rotazione in continuo e la vibrazione dello stampo per ottenere una spalmatura uniforme della massa di cioccolato.

Si possono realizzare corpi cavi di diverse forme e dimensioni quali: uova, ovetti, soggetti natalizi, soggetti pasquali, ecc. e con caratteristiche particolari come:
– Soggetti cavi mono strato o bistrato (ad es. cioccolato scuro all’esterno e cioccolato bianco all’interno);
– Soggetti cavi con granella di nocciole;
– Soggetti cavi marmorizzati.

Caratteristiche

Funzionamento: Discontinuo
produttività: 4-6-8 stampi al minuto
dimensione stampi: 380×290 per l’impianto SC380
dimensione stampi: 600×400 per l’impianto SC600

Punti chiave

– Modularità
– Cambio rapido formato
– Sicurezza
– Design igienico
– Accessibilità

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